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3月6日，港股“机器人第一股”优必选大涨88.13%股票十倍杠杆正规平台，日内放量成交12.83亿港元，截至收盘，报收202.8港元/股，总市值达848亿港元。
昨天晚上，我那口子突然间就跟我打起了感情牌，说这几天吃的菜太素淡了，嘴里没味，想吃点荤的解解馋。我一听，就问他明天想吃啥好吃的。这家伙一看有机可乘，立马眼睛一亮，说：“嘿，好几天没吃鱼了，特别是那蒜香麻辣水煮鱼，一想起来就流口水。”我一听，这还不简单，立马就应承了下来。他一看我这么爽快，高兴得跟个孩子似的，那模样真是让我又好气又好笑。
今天一大早，我忙完家务活，就拎着菜篮子去了市场。挑了一条新鲜的鱼，又买了些做水煮鱼需要的配菜和调料，提着大包小包就回家了。到家后，我先把家里打扫了一遍，然后系上我那件旧围裙，就开始忙活起来。先把米饭煮上，然后把鱼收拾干净，鱼骨头留着熬汤，鱼片就用来做蒜香麻辣水煮鱼。再把那些酸菜、豆芽啥的也都处理好，就等着我那口子下班回来开煮了。
时间过得飞快，眼瞅着他就要下班了，我就开始起锅烧油，准备做鱼。经过一番折腾，一盘色香味俱全的蒜香麻辣水煮鱼就做好了，再随手炒了个青菜，简简单单的两菜一汤就齐活了。我刚把菜端上桌，他就推门进来了。鼻子一吸，就闻到了香味，笑眯眯地说：“老婆，你可真是个做菜的好手啊，这香味都飘到门口了。”我才懒得理他呢，直接让他先去洗手吃饭。
他洗完手，二话不说就坐到餐桌前，拿起碗就开始盛饭。一人一碗饭，他夹起一块蒜香麻辣水煮鱼就往嘴里送，边吃还边夸：“哇，这鱼做得太香了，太入味了，麻辣鲜香，微辣中带着浓浓的蒜香，再加上这些配菜，真是好吃到爆炸！”他一边吃还一边给我夹菜，我才不要他夹呢，自己动手丰衣足食嘛。我也夹了一块尝了尝，嗯，这蒜香麻辣水煮鱼做得还真是不错，鱼肉鲜嫩，口感爽滑，又香又辣，真是让人欲罢不能。
我们俩一边吃一边聊，没一会功夫，肚子就吃得圆滚滚的。吃完后，他还意犹未尽地说：“老婆，你这手艺真是没话说，以后这蒜香麻辣水煮鱼得常做啊。”说完，他就屁颠屁颠地去洗碗筷了。
所以说，老铁们，有空的时候不妨也试试做这道蒜香麻辣水煮鱼吧。不管是配米饭、拌面条还是就着馒头吃，都是一等一的好选择。那味道，简直了，一口下去，保证你爱上它，好吃得停不下来。
蒜香麻辣水煮鱼的制作步骤
第1步：腌制鱼片。将黑鱼片加入淀粉、盐和少许白胡椒粉，腌制20分钟，让鱼片更加滑嫩入味。
第2步：煮制底汤和配菜。将葱姜蒜炒香，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再倒入2碗水煮开。加入生抽、蚝油和白糖调味，放入你喜欢的配菜煮熟捞出，铺在碗底。接着下鱼片煮1分多钟，煮熟后连汤带肉倒在铺好的配菜上。
第3步：泼油提香。在鱼肉上面撒上蒜末、辣椒粉和辣椒段，再用热油炸一点花椒粒，泼在鱼肉上，瞬间香气四溢。出锅后的蒜香麻辣水煮鱼，微辣可口，配上热腾腾的白米饭，简直让人好吃到爆炸。
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